Torna la sagra del salame alla brace a Cento in Agosto 2010
Frutto della tradizione culinaria padana, torna la sagra del salame alla brace nella città di Cento, in provincia di Ferrara.
La tradizione vuole che all’investitura del maiale, un salame fresco appena prodotto, venga avvolto in una carta di mais e cotto sotto le ceneri e la brace. Questa tradizione è arrivata fino ai giorni nostri, tanto da dedicare un’intera sagra a questo evento culinario che segna, in primis, il periodo di investitura del maiale. Stand gastronomici, vini e prodotti tipici della zona saranno esposti e assaggiati durante tutta la manifestazione.
Ogni weekend di Agosto, 6/8, 13/16 e 20/22 Agosto, la città di Cento vi aspetta per questo gustoso appuntamento con la cucina tipica ferrarese.
Posted on 23 luglio 2010, in Sagre and tagged salame alla brace, salame alla brace 2010, salame alla brace 2010 Cento, salame alla brace Agosto 2010, salame alla brace Cento 2010. Bookmark the permalink. Lascia un commento.
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